Beint á leiđarkerfi vefsins
Fara á forsíđu EURES

Laus störf

30.10.2013

Executive Chef

Clarion Hotel The Edge

9001 TROMSØ

1. mai 2014 åpnes dørene til Clarion sitt nye konferanse- og forretningshotell, Clarion Hotel The Edge, Tromsø! Det blir et hotell i verdensklasse, et samlingspunkt i byen og en kulturarena for store og små arrangement!
Konferansesalen blir byens største og sammen med den unike beliggenheten på bryggekanten midt i Tromsø sentrum, blir dette et inspirerende sted for både konferansegjester og turister.
Med den store konferansesalen åpner det seg også mange muligheter for events og kulturarrangementer på hotellet. Clarion Hotel The Edge, Tromsø er i miljøklasse A, og har fokus på å være et klimavennlig hotell

 

Executive Chef

1. mai 2014 åpnes dørene til Clarion sitt nye konferanse- og forretningshotell, Clarion Hotel The Edge! Det blir et hotell i verdensklasse, et samlingspunkt i byen og en kulturarena for store og små arrangement!
Vi skal skape Tromsø sin mest attraktive møteplass med en høy ambisjon og en målsetning om at det nye Clarion-hotellet i Tromsø skal ha det beste personalet og den sterkeste vinnerkulturen i bransjen!

Clarion Hotel The Edge forventer at du gjennomfører ditt arbeide med energi, mot og begeistring. Energien uttrykker du gjennom et tydelig og dynamisk kroppsspråk med en positiv utstråling. Motet kjennetegnes gjennom eierskap til et problem, og at du har en -tørre spørre- holdning. Til slutt ser vi at du er nysgjerrig og engasjert i alt og alle du møter (begeistret).

Til hotellet søker vi nå et talent: Executive Chef

Tar du utfordringen? Hva gjør Deg til den beste kandidaten?

Executive Chef rapporterer til hotellets direktør, og inngår i hotellets øverste ledergruppe.

Stillingens organisatoriske ansvarsområde:
Avdelingens ansatte i all mat-produksjon ved bedriften (Head Chef?s, Sous Chefs, kokker, pastry mfl)
Anretning i tilknytning til Kjøkken
Kantinen (våre ansattes viktigste område hver dag)
? Hotellets lærlinger i kjøkkenet

Stillingens løpende ansvarsområde:
Prognose-, kostnads- og resultatansvar for bedriftens mat-leveranse
Analyse- og oppfølging av nøkkeltall for avdelingen
Daglig ledelse og kvalitetsansvar for alle mat-produserende områder inkl. anretning
? At avdelingen følger alle lovpålagte- og brandpålagte regler, rutiner og standarder i sin daglige drift.
Personalansvar og utvikling, involvering og coaching av egen avdeling, gjennom bla Medarbeidersamtaler, Avdelingsmøter, fastsettelse av tiltak vs mål i fellesskap med egne ansatte.
Løpende administrasjon såsom vaktlister, bestillinger, varemottak
Rekruttering av personal ihht hotellets Passion at Clarion rekrutterings-policy (m/ Passion Mngr mfl.)
Sammen med F&B/Operations Manager sikre beste mulig kvalitet kombinert med løpende fokus på å levere lønnsomme produkter, events og arrangement.
Løpende produktutvikling utifra gjestenes behov, og i samarbeid med FB/Operations (og GM), herunder Meny-utvikling sammen med bla. FB.
? Kontaktpersonen på vegne av kjøkkenet inn mot øvrig ledergruppe, og kunne representere i møter og/eller annet sammen med f.eks GM, Operations og/eller F&B ved behov.
? Ha en åpen og positivt samarbeide med bedriftens øvrige avdelinger.
Punktene over er nødvendigvis ikke utfyllende, og den enkelte arbeidsdag vil tidvis kreve fleksibilitet mht balansen av administrasjon/ ledelse og operativ tilstedeværelse der det er behov.

Bedriftens øvrige ansatte ( i alle front-avdelinger ) har i sitt oppdrag å « bringe lønnsom trafikk til hotellet» . Således vil Executive Chef’s bidrag også være å være kreativ og imøtekommende med tilpassede menyer (maler/ konsepter) og kalkyler i de tilfeller hvor bedriften vurderer det som viktige bidrag for å nå vårt felles mål for Total-omsetning («topplinjen» til hotellet ).

Velkommen til din søknad!

Sted: Tromsø

Tiltredelse: Etter avtale

Kontakter:
Øyvind Alapnes, , mob: 47 91132044, epost:

oyvind.alapnes@choice.no

For elektronisk søknadsskjema:
https://clarionhotels.easycruit.com/vacancy/application/1065481/94007?channel=aetat2&iso=no

 


Fréttir og tilkynningar

26. Janúar 2016

Kynning á tćkifćrum og styrkjum í Evrópusamstarfi

Kynning á tækifærum og styrkjum í Evrópusamstarfi, fimmtudaginn 28. janúar 2016.

7. Maí 2015

Ertu ađ flytja til Noregs, Danmerkur eđa Svíţjóđar ?

Norræna félagið í samstarfi við Halló Norðurlönd og EURES - evrópska vinnumiðlun standa fyrir upplýsingafundum um flutning til Noregs, Svíþjóðar og Danmerkur.


Athyglinni beint ađ

EURES ađstođar ţýska atvinnuleitendur viđ ađ finna ný tćkifćri úti á landsbyggđinni í Sviss

Á hverju ári nćst ekki ađ ráđa í fjölmörg laus störf innan ferđamannaiđnađarins – héđan í frá mun nýtt samstarf veita ţýskum atvinnuleitendum kost á ađ komast í samband viđ nýja atvinnuveitendur, međ ađstođ EURES.
Texti ritstýrđur síđast: 12/2010

EURES í Eistlandi – ađ mynda samstarf til ađ vernda réttindi atvinnuleitenda

EURES í Eistlandi og áhugahópurinn MTÜ Living for Tomorrow hafa hafiđ samstarf til ađ vernda atvinnuleitendur, sem huga á starf erlendis, gegn sviksamlegum og hrottafengnum atvinnuveitendum.
Texti ritstýrđur síđast: 11/2010

Hvernig tungumálanám getur leitt til nýrra tćkifćra

Yfirstandandi samstarf milli EURES í sćnskumćlandi Álandseyjum og tungumálaskóla í Ţýskalandi er ađ gera faglćrđum, atvinnulausum ţýskum atvinnuleitendum kleift ađ öđlast hagnýta reynslu á fallegum stađ.
Texti ritstýrđur síđast: 11/2010

Stjórnborđ

Minnka letur Stćkka letur Hamur fyrir sjónskerta
In English